इन दिनों चीनी और स्वास्थ्य को लेकर काफी बहस छिड़ी हुई है। अब, जबकि अधिकांश डॉक्टर और  पोषण विशेषज्ञ यानि nutritionists आपको कह रहे हैं कि बहुत अधिक चीनी नहीं खानी चाहिए , लेकिन  वे हमें नहीं बता रहे हैं कि चीनी वास्तव में एक जहर है।

चीनी को जहर कहना कुछ अजीब सा लगता है? लेकिन सच्चाई यह है कि चीनी का उपयोग हमारे जीवन में बढ़ता ही जा रहा है।

यहाँ बाइबल से लिया गया एक प्रश्न मैआप से पूछता हूँ । बाइबल में चीनी का उल्लेख कितनी बार किया गया है? उत्तर?  शून्य बार अर्थात एक बार भी नहीं। । मीठे गन्ने का उल्लेख दो बार किया गया है, हालांकि वह भी एक अलग संदर्भ में।

यिर्मयाह 6:20 मेरे लिये जो लोबान शबा से, और सुगन्धित नरकट जो दूर देश से आता है, इसका क्या प्रयोजन है?

1880 में ब्रिटेन में एक औसत व्यक्ति एक वर्ष में लगभग 7 किलोग्राम चीनी प्रयोग करता था। आज हम औसतन साल भर में 70 किलोग्राम चीनी खा रहे हैं … और यह हमें मार रही है।

डेविड गिलेस्पी के नाम से एक बहुत मोटे वकील ने अपने खोजबीन करने वाले कौशल का उपयोग करने के बाद यह पता लगाया कि वह इतना मोटा क्यों था और अपना वजन कम क्यों नहीं कर पा रहा था। उन्होंने दुनिया भर में सभी अध्ययनों की समीक्षा की और एक अच्छे वकील के रूप में, सबूतों को तौला और निष्कर्ष निकाला कि इसका कारण वास्तव में किसी भी चीज़ से अधिक चीनी का भारी प्रयोग था। – चीनी – जो हमें मार रही है।

चीनी! क्या आप देख सकते हैं कि यह इतनी विवादास्पद क्यों है? हम चीनी से प्यार करते हैं।

मेरे मित्र बर्नी डिमेंट कहतें है की “मैंने उनकी किताब – “स्वीट पोइज़न अर्थात मीठा ज़हर” पढ़ी – और खुद से यह  फैसला किया कि वह सही थे। इसलिए मैंने अपने भोजन से चीनी को काफी हद तक हटा दिया। प्रभाव देखने लायक था। मेरा वज़न 25 किलोग्राम कम हो गया और मेरा डॉक्टर अभी भी मेरे रक्त परीक्षण के परिणामों पर आश्चर्ये  करता है।”

डेविड गिलेस्पी द्वारा लिखी इस किताब को “स्वीट पॉइज़न”  अर्थात मीठा ज़हर कहा जाता है।

क्या आप चीनी का प्रयोग कभी कभी  करते है या यह आप के लिए एक मीठा जहर बनती जा रही है? आप तय करें।

यह परमेश्वर का ताज़ा वचन है। आज … आपके लिए…।